De Fish 600 is een volledig metaal detecteerbaar wegwerp veiligheidsmes. Het grote roestvrijstalen mes is volledig verborgen voor maximale veiligheid van de gebruiker. Dit mes is geschikt voor het snijden van verpakkingspapier, krimpfolie en een plastic band. Het achterste haakmes is ook gemaakt van roestvrij staal en is ontworpen om door verpakkingstape, touwgaas en karton te snijden.
De behuizing van de Fish 600 is gemaakt van voedselveilig metaal detecteerbaar polypropyleen.